Muffins petit-déjeuner faciles avec une croûte brune hachée
Si vous aimez un petit-déjeuner américain composé d’œufs, de bacon et de pommes de terre rissolées, vous allez adorer ces muffins aux œufs faciles avec une croûte de pommes de terre rissolées! Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou pour nourrir un grand groupe au brunch! Et assez simple pour que vous puissiez les préparer à l'avance et les manger toute la semaine!
Muffins petit-déjeuner faciles avec une croûte brune hachée
Je vais être honnête, je déteste préparer le petit-déjeuner. J'adore prendre le petit déjeuner, mais je déteste le faire. Il semble que cela vous empêche de commencer votre journée. Je préfère de beaucoup dormir quelques minutes de plus et prendre un petit-déjeuner que je peux simplement mettre au micro-ondes (comme ceux-ci petits pains au bacon et aux œufs ) et manger en chemin pour faire des choses plus grandes et meilleures.
Ces muffins aux œufs pour le petit-déjeuner ne sont que cela. Faites-les une fois le dimanche et mangez-les toute la semaine. Et ils sont assez bons pour que je n’en ai même pas marre de les manger, ce qui me semble souvent arriver avec de la nourriture quand je la mange encore et encore.
C’est aussi l’une de mes recettes préférées à chaque fois que j’organise un brunch. Celles-ci et ceci Casserole petit-déjeuner saucisses et œufs .
Et une baby shower et soyons réalistes, chaque fois que je peux m'en tirer. Parce que qui n'aimerait pas les moules à muffins bruns au hasch pour le petit-déjeuner!
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Comment faire ces muffins aux œufs pour le petit déjeuner
Je vous ai dit que c’est très simple à faire, et je vous promets que c’est vrai! Rassemblez d'abord tous vos ingrédients. Je ne peux même pas commencer à vous dire combien de fois j'ai parcouru les 3/4 d'une recette pour me rendre compte qu'il me manque un ingrédient clé, l'un des seuls pour lesquels vous ne pouvez pas trouver de substitut.
J'ai utilisé des pommes de terre rissolées Simply Potatoes dans ma recette, mais vous pourriez vraiment en utiliser tant qu'elles sont fraîches et non congelées. S'ils sont congelés, assurez-vous de les décongeler et de les filtrer d'abord, sinon le mélange sera trop humide.
Faites vos croûtes brunes
Une fois que vous avez tous vos ingrédients, préparez votre mélange de pommes de terre rissolées. Ce sera votre croûte. Vaporisez un moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif, puis pressez le mélange de pommes de terre dans le fond des moules à pointe de muffin pour former une croûte brune.
Mettez ces bébés au four pendant quelques minutes pour les laisser croustiller légèrement.
Préparez vos muffins aux œufs
Pendant que la croûte de pommes de terre rissolée cuit, mélangez votre mélange d'œufs. Après que les pommes de terre rissolées aient cuit pendant quelques minutes, garnir du mélange d'œufs et cuire à nouveau. Vous pouvez tout simplement cuire le tout ensemble une fois, mais le fond ne sera pas aussi croustillant. Cuire jusqu'à ce que l'œuf soit bien cuit et gonfle comme ça.
Et c’est tout, la casserole de brunch de taille individuelle parfaite pour impressionner vos invités à les douches de bébé , des douches nuptiales ou à toute occasion où vous pouvez manger un brunch. Ou le petit déjeuner. Ou le dîner si le petit-déjeuner pour le dîner est votre genre de chose. Ce n’est pas le mien à moins que des gaufres avec de la glace ne soient impliquées, puis je suis tout à fait d'accord. Vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous pour voir à quelle vitesse elles sont faites!
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Muffins petit-déjeuner faciles avec une croûte brune hachée
Délicieux muffins aux œufs et au bacon avec une croûte de pommes de terre rissolées. Parfait pour le petit déjeuner ou pour un brunch! Préparation:dix minutes Cuisinier:30 minutes Total:40 minutes Sert24Ingrédients
Pour la croûte de pommes de terre rissolées:
- ▢1 20 oz pommes de terre rissolées râpées (ou congelé, décongelé et filtré)
- ▢1 Oeuf
- ▢1/3 Coupe fromage mélangé mexicain râpé
- ▢1/2 cuillère à café sel
- ▢1/4 cuillère à café poivre
- ▢1 cuillère à café persil séché
- ▢3 clous de girofle ail haché
- ▢1/4 cuillère à café paprika fumé
- ▢1 Cuillère à café huile d'olive
Pour le mélange d'œufs:
- ▢12 des œufs
- ▢1/2 Coupe Lait
- ▢1 Coupe mélange mexicain râpé (ou votre autre fromage préféré)
- ▢12 tranches bacon croustillant coupé en bouchées
- ▢3/4 cuillère à café sel
- ▢1/2 cuillère à café poivre
- ▢1 1/2 cuillère à café persil séché
Instructions
- Préchauffer le four à 400 degrés.
- Vaporisez deux moules à muffins de 12 tasses avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Pour la croûte de pommes de terre rissolées:
- Mélanger le sac entier de pommes de terre rissolées avec l'œuf, l'huile, le fromage, le sel, le poivre, l'ail émincé, le paprika et le persil dans un grand bol jusqu'à ce que les assaisonnements soient bien mélangés.
- Répartissez uniformément le mélange de pommes de terre rissolées parmi les 24 moules à pâtisserie, puis tapotez-le avec le dos d'une tasse ou d'un autre récipient rond qui s'insère dans les moules à muffins.
- Cuire la croûte de pommes de terre rissolée au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et croustillante.
Pour le mélange d'oeufs:
- Pendant la cuisson de la croûte, mélanger les œufs, le lait, le fromage, le sel, le poivre, le persil et le bacon dans un grand bol.
- Une fois que la croûte de pommes de terre rissolées est légèrement dorée, divisez le mélange d'œufs uniformément sur les pommes de terre rissolées dans les moules à muffins, en les remplissant aux 3/4 environ.
- Cuire au four encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits.
- Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de les retirer des moules à muffins en faisant glisser une spatule en silicone autour de l'extérieur des tasses.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Info nutrition
Portion:3g,Calories:128kcal,Les glucides:5g,Protéine:6g,Graisse:8g,Gras saturé:3g,Cholestérol:102mg,Sodium:279mg,Potassium:137mg,Vitamine A:190UI,Vitamine C:2.2mg,Calcium:64mg,Le fer:0,7mgAvis de non-responsabilité nutritionnelle
Auteur: Britni vigile Cours:Petit déjeuner Cuisine:américain Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!Plus de recettes de petit-déjeuner faciles
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