Cuisses de poulet au citron grec faciles

Ce recette de poulet au citron cuit au four peut être sur la table en moins de 30 minutes et n'utilise que quelques ingrédients frais que vous pouvez vous procurer à votre épicerie locale.

le Marinade de poulet à la grecque sur ces cuisses de poulet au citron est si savoureux et délicieux que les enfants et les adultes vont l'adorer! Accompagnez-le de pommes de terre au citron ou d'une salade grecque pour un repas de semaine facile que toute la famille appréciera.

Bien que cet article soit sponsorisé par ABSCos, toutes les opinions et idées sont 100% honnêtes et les miennes.

Recette de cuisses de poulet au citron faciles

L'année dernière quand j'étais faire tout 30 , nous vivions de recettes de poulet. Ce poulet au citron cuit au four est né parce que je ne pouvais tout simplement pas supporter de manger une autre poitrine de poulet grillée.

J'ai toujours aimé les saveurs grecques et ce poulet au citron utilise une marinade de poulet grecque qui est tout simplement incroyable. Ce serait aussi très bon à ce sujet salade de poulet du Sud ouest si vous cherchez recettes saines Pour dîner!

Plus de poitrine de poulet grillée sèche pour moi. Je pourrais manger ce poulet au citron grec tous les jours pendant 30 jours et être toujours heureux! Vraiment tout ce qui me rappelle mon séjour à Santorin me ferait plaisir!

Vous pouvez le faire avec ou sans les garnitures supplémentaires comme les pommes de terre grecques, mais laissez-moi vous dire - vous allez tomber amoureux et vous voulez faire des cuisses de poulet tous les jours de la semaine!

Ingrédients de cuisses de poulet au citron

L'une des parties les plus importantes de cette recette sont les ingrédients. Vous voulez vous assurer que les ingrédients que vous utilisez sont de haute qualité afin d'obtenir autant de saveur que possible dans le poulet. Nous avons commencé avec des cuisses de poulet refroidies à l'air O Organics que j'ai ramassées à notre épicerie locale Tom Thumb .

Le poulet refroidi à l'air est traité individuellement avec de l'air purifié, ce qui lui donne une saveur 100% plus naturelle que les cuisses de poulet typiques. Et comme je l'ai dit, vous voulez autant de saveur que possible dans ce poulet grec! Et le refroidissement à l'air aide à garder le poulet humide même s'il n'a pas la peau!

Le poulet O Organics Air Chicken n'est pas seulement plus savoureux, il est également plus riche en acides gras oméga-3 et jusqu'à 40% plus faible en cholestérol alimentaire grâce à son régime alimentaire enrichi en graines de lin biologiques! Et en prime, il est sans cage et certifié par l’American Humane Association pour que vous puissiez vous sentir bien dans ce que vous mangez!

En plus du poulet, vous aurez besoin d'olives kalamata (c'est grec après tout!), De câpres, de citrons frais et d'une poignée d'épices pour faire une délicieuse marinade de poulet grecque.

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Voici la liste complète des ingrédients, également inclus dans la carte de recette imprimable à la fin de cet article!

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un citron moyen (2-3 cuillères à soupe)
• Zeste d'un citron moyen (environ 1 cuillère à soupe)
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à café d'origan séché
• 1/2 cuillère à café de romarin séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau
• 1/4 tasse d'olives kalamata
• 1 cuillère à soupe de câpres
• Sel casher

Comment faire du poulet au citron?

Vous faites du poulet au citron en marinant le poulet dans une délicieuse marinade de poulet à la grecque, en sautant rapidement le poulet, puis en le finissant par une cuisson au four. Cela semble simple, mais assurez-vous de lire l'intégralité de cet article pour obtenir des conseils sur la façon de faire mariner du poulet au citron pour obtenir le plus de saveur du poulet avant la cuisson!

En faisant les trois choses - mariner, faire sauter et cuire votre poulet, vous obtiendrez les cuisses de poulet les plus juteuses et les plus savoureuses possible. Beaucoup plus juteux que de dire si vous faisiez du poulet dans ce Casserole de brocoli et de fromage .

Directions du poulet au citron cuit au four

Voici un aperçu rapide pour que vous puissiez voir à quel point c'est vraiment facile!

1. Mélanger tous les ingrédients autres que le poulet et le sel dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Salez chaque morceau de poulet individuellement.
3. Placer le poulet dans un bol de marinade et enrober de marinade. Laisser mariner au moins 20 minutes.
4. Faire sauter le mélange de poulet dans une poêle sur la cuisinière à feu moyen.
5. Cuire au four à 425 degrés pendant 15-20 minutes selon l'épaisseur du poulet.
6. Prendre plaisir!

Marinade au poulet à la grecque

La première étape, comme je l'ai mentionné, consiste à préparer votre marinade. Pour ce faire, combinez simplement tous vos ingrédients autres que le poulet et le sel dans un bol. J'aime même ajouter les olives et les câpres pour que le poulet s'imprègne de sa saveur salée pendant qu'il est assis.

Ingrédients de la marinade au poulet grec

Ce sont les ingrédients dont vous avez besoin spécifiquement pour la marinade au poulet vert - obtenez les mesures dans la fiche de recette au bas de cet article!

• Huile d'olive
• Zeste de citron
• Jus de citron
• Gousses d'ail
• Origan séché
• Romarin séché
• Thym séché
• olives Kalamata
• câpres

Comment mariner le poulet grec

Avant d'ajouter le poulet, salez les deux côtés de toutes vos cuisses de poulet individuellement avec du sel casher. Faire cela plutôt que d'ajouter du sel à la marinade vous permet d'obtenir du sel sur chaque partie du poulet, pas de manière inégale, ce qui se produit souvent dans une marinade.

Placez ensuite votre poulet dans la marinade et utilisez vos mains pour bien enrober le poulet de marinade. Enrober n’est pas vraiment le bon mot - c’est plus comme presser et écraser le poulet dans la marinade pour qu’il soit complètement enrobé et trempé.

Ensuite, laissez votre poulet reposer dans la marinade de poulet grecque pendant au moins 20 minutes et jusqu'à une nuit. Plus il marina, plus le poulet aura de saveur.

Une fois que votre poulet aura mariné pendant la durée appropriée, vous ferez une poêle à frire rapide (environ 3 minutes) pour obtenir un peu de couleur à l'extérieur des cuisses avant de les mettre au four pour les cuire.

Il est très important d'utiliser une casserole allant au four lorsque vous faites la poêle afin de pouvoir mettre la même casserole directement dans le four pour la cuisson. Transférer dans une autre casserole peut totalement changer cette recette car vous passerez d'une casserole chaude à une casserole froide, ce qui pourrait changer la durée de cuisson.

Comment faire cuire du poulet grec?

Vous faites cuire les cuisses de poulet grecques dans un four préchauffé à 425 degrés pendant 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur des cuisses de poulet. Les nôtres étaient assez minces, nous les avons donc cuits pendant 15 minutes, mais vous voulez vous assurer que le poulet est bien cuit.

Il suffit de mettre toute la casserole au four et de faire cuire jusqu'à ce que l'extérieur soit légèrement doré et que l'intérieur soit complètement cuit.

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Qu'est-ce qui se marie bien avec le poulet au citron?

Le poulet au citron se marie bien avec des pommes de terre au citron grecques, une salade fraîche ou même des nouilles nature. Associez-le simplement à quelque chose qui n'altérera pas les incroyables saveurs de citron du plat, mais qui absorbera à la place toute la délicieuse sauce au citron!

Et parce que tout va mieux avec du pain, faites griller du délicieux pain frais à tremper dans les restes de sauce lorsque vous avez dévoré le poulet. C'est à peu près tout ce dont j'avais envie quand nous avons mangé ça sur notre Plan complet de 30 repas !

Si rien de tout cela ne fonctionne bien et que vous vous demandez toujours avec quoi servir du poulet au citron, essayez l'un de ces excellents plats d'accompagnement:

• Pommes de terre écrasées croustillantes
• Riz au chou-fleur au beurre de sourcils
• Choux de Bruxelles rôtis à la poêle
• Riz pilaf facile à l'orzo

FAQ sur le poulet au citron

J'ai répondu à certaines des questions les plus fréquemment posées sur cette recette ci-dessous. Si vous avez d’autres questions, n'hésitez pas à me laisser un commentaire, et je vous répondrai le plus rapidement possible!

Pouvez-vous faire frire du poulet au citron?

Non, vous ne pouvez pas faire frire cette recette de poulet au citron. Il est conçu pour être cuit au four et non frit.

Puis-je congeler du poulet au citron?

Oui, vous pouvez congeler du poulet au citron. Mangez ces cuisses de poulet grecques dans les 3-4 jours ou congelez-les jusqu'à 3 mois. Ils ne seront pas aussi bien réchauffés, mais vous pouvez certainement le faire. C'est aussi une excellente recette à utiliser lorsque vous nourrissez une foule, car c'est si simple!

Le poulet au citron est-il sain?

Oui, le poulet au citron est sain selon la recette, bien que sain soit un terme totalement subjectif de nos jours. Cette recette fonctionne pour le régime céto, Whole 30, paleo, Weight Watchers et à peu près tous les régimes que je peux nommer. Si vous mangez du céto, sautez simplement les pommes de terre au citron sur le côté!

Le poulet au citron est-il sucré?

Non, le poulet au citron n'est pas sucré. Cette recette est savoureuse mais parce qu'elle utilise du citron et sans édulcorant, elle n'est pas sucrée.

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Le poulet au citron est-il sans gluten?

Oui, le poulet au citron est sans gluten. Ou du moins cette recette de poulet au citron est!

Comment faire du poulet et des pommes de terre à la grecque?

Si vous voulez faire des pommes de terre avec votre poulet au citron grec, ajoutez simplement quelques pommes de terre Yukon Gold hachées et pelées avec la marinade, puis faites-les frire et faites cuire au four avec le poulet. J'ai la recette à venir bientôt, mais c'est une bonne façon de commencer jusqu'à ce que j'aie la recette complète!

Le jus de citron attendra-t-il le poulet?

Oui, le jus de citron attendra le poulet dans cette recette - c'est pourquoi nous utilisons le jus de citron avec l'huile! Mais méfiez-vous du fait qu’elle est attendrie ne signifie pas qu’elle ne peut pas être trop cuite, assurez-vous de la sortir bien cuite plutôt que de la laisser sécher.

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Recette de poulet au citron grec cuit au four

Cette recette de poulet au citron cuit au four peut être sur la table en moins de 30 minutes et n'utilise que quelques ingrédients frais que vous pouvez acheter à votre épicerie locale.
Préparation:5 minutes Cuisinier:25 minutes Total:30 minutes

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Ingrédients

Marinade

• ▢2 TBS huile d'olive
• ▢1 TBS zeste de citron le zeste d'un citron moyen
• ▢2 TBS jus de citron jus d'un citron moyen
• ▢2 clous de girofle Ail haché
• ▢2 cuillère à café origan séché
• ▢1/2 cuillère à café romarin séché
• ▢1 cuillère à café thym séché
• ▢1/4 Coupe olives Kalamata dénoyauté
• ▢1 TBS câpres

poulet

• ▢1 kg Cuisses de poulet désossées et sans peau refroidies à l'air O Organics
• ▢sel casher goûter

Instructions

Marinade

• Mélangez tous les ingrédients de la marinade jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

poulet

• Salez les deux côtés de chaque morceau de poulet individuellement.
• Ajouter à la marinade. Enrober de marinade et masser la marinade sur les cuisses de poulet.
• Laisser le poulet mariner pendant au moins 20 minutes et jusqu'à une nuit.
• Préchauffer le four à 425 degrés.
• Chauffer une poêle allant au four sur la cuisinière à feu moyen-élevé.
• Ajouter le poulet + la marinade dans la poêle chaude et cuire 3 minutes d'un côté.
• Retourner le poulet dans la casserole puis placer immédiatement la casserole dans le four préchauffé.
• Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Le temps dépendra de l'épaisseur des cuisses de poulet.
• Retirer du four et servir chaud.

Info nutrition

Calories:216kcal,Les glucides:2g,Protéine:22g,Graisse:13g,Gras saturé:2g,Cholestérol:107mg,Sodium:292mg,Potassium:277mg,Vitamine A:60UI,Vitamine C:5,3mg,Calcium:30mg,Le fer:1,4mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Auteur: Britni vigile Cours:Dîner Cuisine:méditerranéen Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!

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