Recette de riz frit au jambon facile

Cette recette de riz frit au jambon fait maison est préparée en combinant des restes de riz, du jambon en dés, des légumes et des assaisonnements spéciaux pour un délicieux repas qui est sur la table en moins de 20 minutes!

Bien que ce message soit sponsorisé par Fermes Perdue , toutes les idées et opinions sont 100% honnêtes et les miennes. Cet article contient également des liens d'affiliation. Si vous achetez via ces liens, je peux recevoir une petite commission sans frais supplémentaires pour vous.

Recette de riz frit au jambon maison

J'adore un bon riz frit, que ce soit dans un restaurant japonais Teppanyaki ou à la maison sur ma propre cuisinière.

Je pense que ce que j'aime le plus à propos du riz frit, c'est qu'il est si facile à préparer. Et c’est un excellent moyen d’utiliser les restes dans votre réfrigérateur.

Commandé poulet teriyaki à emporter et il est venu avec du riz? Utilisez les restes de riz dans ce poulet frit!

Vous avez des bébés carottes ou des légumes qui vont mal tourner? Utilisez-les dans ce riz frit!

Du jambon fait pour Pâques ou Noël? Utilisez les restes de jambon dans ce délicieux riz frit au jambon. Parce que personne ne mange jamais un jambon entier pour les vacances - nous avons toujours des restes de jambon!

Ingrédients de riz frit au jambon

Ce riz frit nécessite des ingrédients spécifiques, mais j'ai inclus une note ci-dessous où vous pouvez totalement remplacer d'autres ingrédients que vous pourriez avoir à la maison!

De plus, j’ai rédigé cette recette comme une recette de restes qui fera deux portions ou nourrira deux personnes pour le déjeuner. Vous pouvez totalement le doubler ou le tripler si vous avez plus de monde à nourrir!

Honnêtement, vous voudrez peut-être doubler ou tripler après l'avoir essayé une fois, car je pense personnellement que c'est la meilleure recette de riz frit au jambon que j'ai jamais essayé!

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• 2 cuillères à soupe de beurre salé - nous utilisons généralement de l'herbe, mais tout va bien, assurez-vous simplement qu'il est salé
• 2 oeufs - fouettez-les avant de commencer la cuisson
• 1 tasse de pois et de carottes surgelés - c'est là que vous pouvez faire preuve de créativité, nous avons utilisé des pois et des carottes surgelés, mais vous pouvez vraiment utiliser les légumes que vous voulez. La seule chose dont vous devez vous assurer est que vous devez les couper en petits dés pour qu'ils cuisent rapidement et fonctionnent bien avec la taille du jambon et du riz.
• 1/2 tasse de jambon en dés - nous l'avons utilisé Jambon fumé au bois de pommier Ranch Niman , et c'était absolument délicieux dans ce riz frit au jambon!
• 2 tasses de riz cuit - vous voulez vraiment que le riz soit du riz froid, mais si vous n’avez pas de riz, vous pouvez faire cuire du riz juste pour ce plat.
• 1 cuillère à café de granules d'ail - les granules d'ail ou la poudre d'ail fonctionnent bien
• 1/2 cuillère à café de gingembre granulé - Je recommande le gingembre granulé, pas le gingembre frais
• 2 cuillères à soupe de noix de coco aminos - nous sommes tombés amoureux des aminos de noix de coco quand nous l'avons fait Entier 30 il y a quelques années. Si vous n’avez pas d’aminos de noix de coco, la sauce soja fonctionne comme un substitut.
• 1/2 cuillère à café d'huile de sésame grillé - cela donne au riz frit sa saveur incroyable, mais parmi tous les arômes ci-dessus, c'est celui que vous pouvez sauter si vous ne le trouvez tout simplement pas

L'ingrédient le plus important de ce riz frit au jambon est le jambon coupé en dés, vous voulez donc vous assurer qu'il est de bonne qualité (et délicieux).

J'aime Jambon de ranch Niman (et leurs autres viandes) car comme toutes les marques de Perdue Farms, leurs viandes sont toujours:

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C'est une excellente façon de parler à vos enfants de l'environnement tout en faisant quelque chose d'amusant. Vous pouvez voir comment il se dissout dans la vidéo ci-dessous.

Comment faire du riz frit au jambon

Comme je l'ai déjà mentionné, faire du riz frit est super facile et presque infaillible (tant que vous ne le brûlez pas). Voici un bref aperçu, mais assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour obtenir les mesures, les heures et les détails exacts!

1 - Brouillez vos œufs.

Ajouter le beurre dans une sauteuse chaude ou un wok pour enrober la poêle. Brouiller vos œufs dans le beurre chaud puis les retirer et réserver.

2 - Faites cuire vos légumes et votre jambon.

Ajouter les légumes et le jambon dans la poêle chaude et cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

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3 - Ajoutez le riz.

Poussez le tout sur les côtés de la casserole et faites un puits au milieu puis ajoutez votre riz. Et encore du beurre.

Avez-vous déjà remarqué ces énormes tranches de beurre qu'ils utilisent dans les steakhouses japonais? Oui, le beurre rend le riz frit incroyable!

4 - Mélangez le riz frit au jambon.

Mélangez le riz aux légumes et mélangez le tout jusqu'à ce que tout soit uniformément divisé et que le riz soit chaud et frit.

5 - Ajouter les assaisonnements au riz frit.

Ajouter le gingembre et l'ail et mélanger pour combiner. Comme il s'agit d'un plat si rapide, assurez-vous de remuer continuellement tout au long de ce processus - ce tout n'est pas brûlant.

6 - Terminez-le.

Terminez le tout en ajoutant les œufs brouillés et les aminos de noix de coco (ou la sauce soja). Mélangez le tout pour que les œufs puissent se combiner uniformément dans le riz.

Retirer du feu et incorporer l'huile de sésame grillée pour finir. Ensuite, servez chaud!

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FAQ sur le riz frit au jambon

Je reçois beaucoup des mêmes questions à propos de cette recette de riz frit au jambon. J'ai répondu aux plus populaires ici, mais si vous avez d'autres questions, laissez-moi un commentaire et je ferai de mon mieux pour y répondre!

Qu'est-ce qui va bien avec le riz frit au jambon?

Honnêtement, vous n’avez pas besoin de servir quoi que ce soit avec du riz frit au jambon si vous l’utilisez comme plat principal. Et c’est l’objectif - lorsque vous incluez le jambon, il est censé être un plat principal!

Mais si vous le voulez juste comme un petit côté, ce serait génial avec ça poulet orange ou ces boulette de dinde au four s!

Pouvez-vous congeler du riz frit au jambon?

C'est tellement rapide et facile à faire que je ne recommande pas de congeler le riz frit; Je recommande plutôt de créer un nouveau lot.

Combien de temps le riz frit durera-t-il au réfrigérateur?

Ce riz frit peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à cinq jours, puis je le jette et je prépare juste un nouveau lot. J'ai écrit cette recette spécifiquement pour en faire une petite quantité, donc j'espère que vous n'aurez pas trop de restes à stocker!

Le riz frit peut-il être préparé avec du riz frais?

Oui, mais le riz ne frit pas tout à fait de la même manière, je recommande donc d’utiliser des restes de riz pour qu’il ne colle pas autant que le riz frais. Ça pourrait être du riz que tu as fait pour ça bols de poulet teriyaki ou même quelque chose comme ça Riz à la noix de coco .

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Recette de riz frit au jambon facile

Cette recette de riz frit au jambon facile est préparée en combinant des restes de riz, du jambon en dés, des légumes et des assaisonnements spéciaux pour un délicieux repas sur la table en moins de 20 minutes! Préparation:5 minutes Cuisinier:quinze minutes Total:vingt minutes

Sert2 portions

Ingrédients

• ▢2 TBS beurre salé
• ▢2 des œufs battu
• ▢1 Coupe pois et carottes surgelés décongelé
• ▢1/2 Coupe jambon en dés
• ▢2 tasses restes de riz cuit
• ▢1 cuillère à café granules d'ail
• ▢1/2 cuillère à café poudre de gingembre
• ▢2 TBS aminos de noix de coco
• ▢1/2 cuillère à café huile de fruits de mer grillée

Instructions

• Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande sauteuse ou un wok à feu moyen-vif. Lorsque le beurre fond, faites-le tourner autour de la casserole pour recouvrir toute la surface de la casserole.
• Immédiatement après la fonte du beurre, ajoutez les œufs battus et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient brouillés, environ 2-3 minutes. Retirez l'œuf et réservez.
• Ajouter les pois, les carottes et le jambon dans la poêle chaude et cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
• Faites un puits au milieu de la casserole en poussant tout le jambon et les légumes sur le côté. Ajouter la dernière cuillère à soupe de beurre au milieu du puits et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
• Ajouter immédiatement le riz et incorporer au beurre fondu pendant 1 minute.
• Incorporer le jambon et les légumes au riz et continuer de remuer pendant 3 minutes jusqu'à ce que le riz soit chaud et frit.
• Saupoudrer l'ail et le gingembre sur le riz frit et remuer continuellement pendant encore une minute.
• Ajouter l'œuf et les aminés de noix de coco et remuer encore une minute.
• Retirer la poêle du feu et incorporer l'huile de sésame jusqu'à homogénéité.
• Goûtez et assaisonnez avec des acides aminés de noix de coco supplémentaires au besoin. Sers immédiatement.

Conseils et notes:

Peut remplacer l'un des ingrédients suivants:

• Sauce soja pour aminos de noix de coco
• Poudre d'ail pour granules d'ail
• Autres légumes surgelés pour les petits pois + les carottes (assurez-vous qu'ils sont coupés en petits dés)

Info nutrition

Calories:521kcal,Les glucides:57g,Protéine:vingtg,Graisse:2. 3g,Gras saturé:Onzeg,Cholestérol:215mg,Sodium:975mg,Potassium:370mg,Fibre:3g,Sucre:1g,Vitamine A:7235UI,Vitamine C:8mg,Calcium:59mg,Le fer:2mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Auteur: Britni vigile Cours:Dîner Cuisine:chinois Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!

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