Tacos au porc râpé
Ceci est un message sponsorisé écrit par moi au nom de Hormel Foods, LLC. . Toutes les opinions sont les miennes à 100%.
Ces tacos de porc râpés à la mijoteuse sont l'un de nos repas rapides préférés en semaine et l'un de nos plats de base faciles à manger lorsque nous n'avons tout simplement pas le temps de cuisiner.
Un de nos objectifs cet été est de manger moins au restaurant. Nous dépensons tellement d’argent pour la nourriture et ce n’est pas parce que nous aimons manger au restaurant. Honnêtement, j'en ai tellement marre des restaurants près de chez nous et j'adorerais préparer le dîner à la maison tous les soirs pour ne pas avoir à en manger un autre Salade de poulet asiatique cet été. Le problème est que ni mon mari ni moi n’avons le temps de préparer le dîner à l’heure du dîner. C’est pourquoi ces tacos au porc râpé sont parfaits; nous jetons le porc dans la mijoteuse quelques heures avant le dîner et quand l'heure du dîner arrive, nous avons un délicieux repas qui est venu de notre propre cuisine au lieu du restaurant de restauration rapide du quartier.
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Cette recette a été inspirée par certains des tacos les plus incroyables que nous ayons jamais mangés lors de notre voyage à Tampa, en Floride, plus tôt cette année. Leur porc (et poulet) était si bon que nous avons fait un voyage de retour à Anna Maria Island lors de notre dernier jour (une heure de route) juste pour que nous puissions déjeuner à nouveau. De loin la meilleure quesadilla que j'ai jamais eue de ma vie.
Mon mari a saumuré le filet de porc pendant quelques heures la nuit précédente, puis a simplement jeté la viande dans la mijoteuse avec quelques assaisonnements et l'a laissé cuire jusqu'à ce qu'elle se désagrège en porc parfaitement râpé. Nous avons utilisé un filet de longe de porc original ALWAYS TENDER, mais ils ont également des longes de porc pré-marinées et des rôtis de porc qui fonctionneraient très bien dans la mijoteuse.
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Ces tacos au porc râpé sont parfaits pour les réceptions estivales. Installez simplement une station de tacos à l'extérieur avec de la viande, du maïs grillé, des haricots noirs, de la coriandre fraîche, du chou frais et tout ce que vous aimez sur vos tacos. Servir avec une boisson rafraîchissante comme la mienne mocktail aux agrumes et aux fraises , et vous avez le parfait dîner de fête en plein air.
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Viande de porc râpée
Viande de porc râpée parfaitement tendre cuite dans une mijoteuse. Utilisez dans les tacos, burritos, quesadillas ou salades avec vos garnitures préférées.Ingrédients
- ▢2 Kg Filet de porc Hormel ALWAYS TENDER
- ▢8 tasses l'eau
- ▢1/4 Coupe sel casher
- ▢6 clous de girofle Ail , pelées et écrasées
- ▢6 branches de céleri (y compris les feuilles), gros dés
- ▢1 Carotte moyenne , pelées, tranchées et coupées en gros dés
- ▢3 T huile de noix de coco (ou autre huile de cuisson)
- ▢2 T coriandre moulue
- ▢2 tasses bouillon de poulet
Instructions
- Cuire au micro-ondes une tasse d'eau chaude pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, puis verser l'eau dans un grand bol avec couvercle.
- Ajoutez du sel casher à l'eau chaude et laissez l'eau se dissoudre.
- Ajouter 7 tasses d'eau froide au mélange pour que le mélange final d'eau soit froid.
- Couper le filet de porc en morceaux de 1 1/2 pouce d'épaisseur, puis ajouter tous les morceaux à l'eau.
- Couvrir le bol de porc avec le couvercle et laisser la saumure pendant 8 à 12 heures.
- Une fois le porc saumuré, retirez-le de la saumure, rincez-le pour éliminer la saumure et séchez en tapotant.
- Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco dans la poêle à feu vif et saisir les morceaux de filet de porc dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Retirer de la poêle et réserver.
- Ajouter le céleri, la carotte et l'ail à la poêle et cuire jusqu'à ce que les légumes soient caramélisés.
- Ajouter le bouillon de poulet dans le plat de légumes et mélanger.
- Versez tout le mélange végétarien dans une mijoteuse.
- Ajouter la coriandre dans la mijoteuse et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter le porc à la mijoteuse et cuire 2 1/2 à 3 heures à puissance élevée jusqu'à ce que le porc soit complètement cuit.
- Retirer le porc de la mijoteuse et le râper en petits morceaux.
- Pendant le déchiquetage, réduire légèrement le mélange dans la mijoteuse. Remettez le porc râpé dans son jus et laissez absorber le jus pour lui donner de la tendreté.
Conseils et notes:
Ajoutez du porc râpé aux tortillas et garnissez de vos garnitures préférées comme du maïs caramélisé, des haricots noirs, du chou haché, etc.Info nutrition
Calories:1564kcal,Les glucides:22g,Protéine:193g,Graisse:74g,Gras saturé:46g,Cholestérol:589mg,Sodium:30830mg,Potassium:4993mg,Fibre:6g,Sucre:septg,Vitamine A:11480UI,Vitamine C:70mg,Calcium:354mg,Le fer:12,5mgAvis de non-responsabilité nutritionnelle
Auteur: Britni vigile Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!