Recette de biscuits aux pépites de chocolat et à la citrouille

Ces biscuits moelleux à la citrouille et aux pépites de chocolat sont le dessert d'automne parfait! Faites un lot ou trois et partagez avec des amis pour une gâterie sucrée!

Biscuits tendres à la citrouille

Est-ce vraiment tomber si vous n’avez pas de biscuits à la citrouille? Et chocolat chaud , mais c’est une conversation totalement différente.

Cette recette de biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat est celle que j'ai obtenue de la belle-mère de ma sœur. La beauté d'avoir une grande famille est de pouvoir profiter du butin, c'est-à-dire des recettes, de toutes les générations!

Mais j'adore ça parce que c'est totalement différent des biscuits à la citrouille traditionnels auxquels je suis habitué. Et le glaçage sur le dessus en fait un cran au-dessus des biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat que j'ai déjà mangés.

N'ayez pas peur de la glaçure, c'est si facile à faire et à peu près infaillible! Si vous ne le voulez pas, les cookies sont également délicieux par eux-mêmes!

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Biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat Ingrédients

Vous aurez probablement déjà la plupart de ces ingrédients dans votre garde-manger. Si vous ne le faites pas, ils sont facilement accessibles dans pratiquement toutes les épiceries. Ou via Instacart si vous faites des livraisons d'épicerie comme je le fais à la place!

• Raccourcissement - n'essayez pas de remplacer le beurre ou autre chose, il cuit différemment. Je joue toujours avec la recette pour voir si nous pouvons la modifier pour utiliser autre chose, car le raccourcissement n'est pas mon préféré, mais cela fonctionne bien dans ces cookies.
• Citrouille en conserve - assurez-vous d'obtenir de la purée de citrouille, pas de la garniture de tarte à la citrouille
• Oeuf - nous préférons toujours les œufs biologiques sans cage, mais quel que soit le gros œuf que vous avez sous la main, c'est bien
• Vanille - Nous aimons Nielsen-Massey Vanillas le meilleur mais encore une fois, ce qui fonctionne
• Pépites de chocolat - le chocolat au lait est le meilleur mais vous pouvez le changer et utiliser également d'autres saveurs
• Sucre
• Farine
• Levure
• Bicarbonate de soude
• Cannelle
• Sel
• Beurre - c'est pour la glaçure qui va sur le dessus
• Lait - le lait entier fonctionne mieux pour un glaçage crémeux
• cassonade - œuvres claires ou sombres
• Sucre en poudre

Avez-vous des restes de citrouille après avoir fait ceux-ci? Faites ceci gâteau croustillant au potiron ou ces barres de gâteau au fromage à la citrouille avec les restes!

Comment faire ces biscuits moelleux à la citrouille

Vous ferez cette recette en deux parties - les biscuits et le glaçage. Les deux sont simples à préparer et délicieux ensemble!

Vous voulez rendre les choses encore plus faciles, sautez simplement le glaçage, mais je vous préviens, cela rend ces biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat tellement meilleurs!

J'ai inclus les instructions de base ci-dessous, mais assurez-vous de consulter la recette complète dans la fiche de recette au bas de cet article pour tous les détails tels que le temps de cuisson, les mesures, etc.

Comment faire les cookies à la citrouille et aux pépites de chocolat

1 - Mélangez le shortening, le sucre, la citrouille, l'œuf et la vanille.

2 - Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un autre bol.

3 - Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger.

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4 - Ajouter les pépites de chocolat puis cuire au four.

5 - Laisser refroidir complètement avant de glacer les cookies.

Comment faire le glaçage

1 - Faites bouillir le beurre, le lait et la cassonade ensemble.

2 - Ajoutez du sucre en poudre jusqu'à obtenir une bonne consistance à tartiner.

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3 - Retirer du feu et utiliser un sac en plastique avec le coin coupé pour étaler sur chaque biscuit.

Note importante - faites de votre mieux pour les laisser refroidir avant de les manger. Ils vont bien mieux une fois refroidis et rester ensemble. Si vous les mangez chauds, comme la plupart des biscuits, ils ont tendance à se désagréger. Ils vont beaucoup mieux après avoir refroidi un peu.

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cookie aux pepites de chocolat et citrouille

Ces biscuits moelleux à la citrouille et aux pépites de chocolat sont le dessert d'automne parfait! Faites un lot ou trois et partagez avec des amis pour une gâterie sucrée! Préparation:dix minutes Cuisinier:dix minutes Total:30 minutes

Sert36 biscuits

Ingrédients

Biscuits

• ▢1 Coupe raccourcissement
• ▢1 Coupe sucre
• ▢1 Coupe citrouille
• ▢1 Oeuf
• ▢1 cuillère à café vanille
• ▢2 Coupe farine
• ▢1 cuillère à café levure
• ▢1 cuillère à café un soda
• ▢1 cuillère à café cannelle
• ▢1/2 cuillère à café sel
• ▢1 Coupe pépites de chocolat

glaçage

• ▢3 TBSP beurre fondu
• ▢3 TBSP Lait
• ▢1/2 Coupe cassonade
• ▢1 1/2 Coupe sucre en poudre

Instructions

Biscuits

• Préchauffer le four à 375 degrés.
• Mélanger le shortening, le sucre, la citrouille, l'œuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
• Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu'à ce qu'ils soient juste humidifiés.
• Incorporer les pépites de chocolat.
• Déposer par grosses cuillerées sur une plaque à biscuits non graissée.
• Cuire au four pendant 10 à 12 minutes.

glaçage

• Faites bouillir le beurre fondu, le lait et la cassonade dans une casserole.
• Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu'à ce que la consistance vous permette de l'étaler facilement.
• Soit pipeter ou étendre une petite quantité sur chaque biscuit.

Info nutrition

Portion:1biscuit,Calories:166kcal,Les glucides:2. 3g,Protéine:1g,Graisse:8g,Gras saturé:3g,Cholestérol:8mg,Sodium:48mg,Potassium:37mg,Fibre:1g,Sucre:17g,Vitamine A:323UI,Vitamine C:1mg,Calcium:18mg,Le fer:1mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Auteur: Britni vigile Cours:Dessert Cuisine:américain Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!

N'oubliez pas d'épingler ces biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat pour plus tard.