Dattes enveloppées de bacon

Les dattes enrobées de bacon et farcies de fromage et de pacanes sont l'apéritif parfait pour à peu près n'importe quel événement! Ils sont simples à faire, sonnent élégants et les enfants et les adultes apprécieront!

Quand nous vivions en Virginie, l'un de mes restaurants de tapas préférés avait les dattes enveloppées de bacon les plus incroyables. Je suis toujours à ce jour, même si nous avons déménagé il y a plus de quatre ans, aspire à ces dates.

Ce ne sont pas ces dates, mais elles sont tout aussi délicieuses - juste un peu différentes. Ceux-ci ont été panés et frits, et j'espère les recréer à un moment donné.

Ce sont des dattes farcies enveloppées de bacon et l'apéritif parfait pour presque toutes les fêtes. Ils fonctionnent bien si vous recherchez Apéritifs de Noël , adulte nourriture de fête , ou vraiment si vous aimez et avez juste envie d'une petite bouchée sucrée et salée à la fin de la semaine.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile à faire - alors que les dattes enrobées de bacon semblent fantaisistes (et plutôt fantaisistes), elles sont en fait très faciles à préparer. Vous farcissez, emballez et faites cuire.
• Sucré et salé - Je suis un grand fan de plats sucrés et salés (bonjour sucré et salé s'mores ) et ceux-ci ont cette combinaison parfaite.
• Personnalisable - ceux-ci sont super personnalisables en fonction de la personne à qui vous les servez. Servir aux enfants? Évitez les flocons de piment. Vous voulez être plus sucré que salé, évitez le sel dans le mélange de farce.
• Servir à température ambiante - certains aliments (comme ceux-ci ailes de parmesan à l'ail ) ne sont vraiment que du bon chaud. Ces dattes farcies enveloppées de bacon sont bonnes à la fois chaudes et à température ambiante, elles conviennent donc bien pour être servies lors d'une fête où la nourriture restera pendant un certain temps.
• Bacon - Je veux dire qui n'aime pas le bacon? De plus, ce bacon est enroulé autour d'une date sucrée, c'est donc le combo parfait!

Ingrédients

Notes d'ingrédients

• Persil - le persil haché ajoute une belle saveur en garniture, mais si vous ne l’avez pas, ne vous en faites pas
• sirop d'érable - utilisez du vrai sirop d'érable, pas des trucs bon marché. Vous n'utilisez qu'un peu de sirop d'érable pour badigeonner les dattes, mais cela fait vraiment une différence dans la saveur à la fin
• Flocons de chili - ceux-ci sont facultatifs. Ils ajoutent un joli contraste à la douceur du plat, mais si vous les servez à des enfants ou à toute personne qui n'aime pas un peu de chaleur (c'est très léger), je les saute. Je les aime avec et j'aime les nourrir à mon tout-petit sans.
• Sel - Si vous préférez que vos dattes soient plus salées que sucrées, vous pouvez ajouter du sel à la garniture ou ajouter un peu de sel en flocons aux dattes après les avoir retirées du four.
• Rendez-vous - ma seule note est de s'assurer qu'ils sont dénoyautés, personne ne veut manger un noyau de dattes. Je suis à peu près sûr que la plupart viennent aux stands ces jours-ci, mais revérifiez.
• Feta - il est préférable de mélanger avec les morceaux de pacanes.
• noix de pécan - vous voulez de petits morceaux de pacanes qui se marieront bien avec les crumbles de feta. Si vous avez acheté des pacanes hachées, hachez-les un peu plus.

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites une fente à la moitié de chaque date dans le sens de la longueur. Assurez-vous, lorsque vous coupez, de ne couper que la couche supérieure de la date, pas complètement.

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Vous voulez qu'ils soient un peu comme un petit bateau que vous pouvez fourrer - ce sont des dattes farcies enveloppées de bacon après tout.

Ensuite, mélangez la feta, les morceaux de pacanes, le poivre et le sel (si vous en utilisez) dans un bol. Vous voulez que le mélange soit bien mélangé, mais ne le remuez pas tellement que vous crémez la feta.

Si vous utilisez du sel, vous l'ajoutez à cette étape (ou vous pouvez simplement saler les dattes après leur cuisson).

Farcissez chaque date coupée avec environ une cuillère à café du mélange pour qu'elle soit bien farcie, mais vous ne voulez pas que la date tombe complètement en morceaux.

Maintenant, enroulez un morceau de bacon coupé en deux autour de chaque date. Avec un demi-morceau de bacon, vous finirez probablement par l'enrouler 2 à 3 fois.

Ce n'est pas grave - l'emballage double couche s'avère bien meilleur qu'une simple couche. En fait, j'ai essayé cela en coupant les tranches de bacon en trois et en les enroulant une fois autour de la date - les demi-tranches étaient meilleures sur toute la planche.

Placez un cure-dent à travers la date pour sécuriser le bacon puis placez-le sur la plaque à pâtisserie préparée. Continuez à emballer jusqu'à ce que vous ayez une plaque à pâtisserie entière remplie de dattes.

Cuire les dattes pendant 20 minutes puis retirer du four et badigeonner de sirop d'érable, retourner les dattes et badigeonner l'autre côté de sirop.

Remettez-les au four et faites cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bacon atteigne le croustillant désiré.

Retirer du four et saupoudrer de flocons de chili et de persil avant de servir.

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Servir chaud (toujours bon à température ambiante) avec ou sans cure-dents. Si vous retirez les cure-dents, assurez-vous de tirer du côté opposé à l'extrémité du bacon afin qu'il ne commence pas accidentellement à déballer le morceau de bacon.

Conseils d'experts

Ajoutez du sel à la garniture ou saupoudrez un peu de sel en flocons avec le persil après la cuisson si vous préférez plus salé que sucré.

Servir avec le cure-dent ou le retirer . Pour le retirer, assurez-vous de le retirer du côté opposé pour qu’il ne commence pas à déballer le bacon lorsque vous le retirez.

Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Réchauffer au four à 350 ° F pendant 5 à 8 minutes, en veillant à ce que le bacon ne croustille pas trop.

FAQ sur les recettes

Et si je n'aime pas la feta?

Ceux-ci seraient également très bons avec du fromage de chèvre à la place de la feta. Sachez simplement que le fromage de chèvre a tendance à être un peu plus sucré et plus crémeux que le fromage de chèvre, vous voudrez donc probablement ajouter le sel pour plus de sel.

Les dattes enrobées de bacon peuvent-elles être préparées à l'avance?

Bien qu’ils puissent techniquement être préparés à l’avance et réchauffés, ils ne sont pas aussi bien réchauffés que frais. Je recommande de les faire frais, puis si vous avez des restes, réchauffez-les.

Les dattes enrobées de bacon peuvent-elles être servies froides ou à température ambiante?

Ceux-ci sont toujours bons à température ambiante. Personnellement, je les préfère à température ambiante ou tiède par rapport au froid. Si vous avez le temps, faites-les simplement réchauffer au four pendant quelques minutes plutôt que de les servir froids.

Les dattes enveloppées de bacon sont-elles céto?

Ces dattes enveloppées de bacon utilisent du sirop d'érable, qui n'est pas du céto. Vous pouvez techniquement sauter le sirop d’érable, mais cela change totalement la recette et ne sera pas aussi bon.

Qu'est-ce qui va bien avec les dattes enrobées de bacon?

Je servirais probablement des entrées plus savoureuses car elles sont un peu plus sucrées. Certains de nos apéritifs salés préférés comprennent trempette au poulet Buffalo , coupes d'épinards et d'artichauts , et ailes de parmesan à l'ail .

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Dattes farcies enrobées de bacon

Les dattes enrobées de bacon et farcies de fromage et de pacanes sont l'apéritif parfait pour à peu près n'importe quel événement! Préparation:dix minutes Cuisinier:35 minutes Total:Quatre cinq minutes

Sert24 Rendez-vous

Ingrédients

• ▢24 Dates Medjool
• ▢12 tranches Bacon couper en deux
• ▢1/2 Coupe fromage feta crumbles
• ▢3 TBS morceaux de noix de pécan
• ▢1/4 cuillère à café poivre noir moulu
• ▢1/2 cuillère à café sel facultatif, voir les notes
• ▢1/4 Coupe sirop d'érable pur
• ▢1/2 cuillère à café flocons de piment broyés Pour la garniture
• ▢persil Pour la garniture

Instructions

• Préchauffer le four à 400 ° F et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
• À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez chaque date en deux dans le sens de la longueur.
• Mélanger la feta, les morceaux de pacanes, le poivre et le sel (si vous en utilisez).
• Remplissez chaque date d'environ 1 cuillère à café de mélange de remplissage.
• Envelopper chaque datte farcie dans un demi-morceau de bacon, fixer avec un cure-dent et placer sur une plaque à pâtisserie.
• Cuire au four 20 minutes, retirer du four et badigeonner de sirop d'érable. Retourner les dattes et badigeonner l'autre côté de sirop, puis remettre au four et cuire 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
• Saupoudrer de flocons de chili et de persil avant de servir.

Conseils et notes:

Ajoutez du sel à la garniture ou saupoudrez un peu de sel en flocons avec le persil après la cuisson si vous préférez plus salé que sucré. Servir avec le cure-dent ou le retirer . Pour le retirer, assurez-vous de le retirer du côté opposé pour qu’il ne commence pas à déballer le bacon lorsque vous le retirez. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer au four à 350 ° F pendant 5 à 8 minutes, en veillant à ce que le bacon ne croustille pas trop.

Info nutrition

Calories:123kcal,Les glucides:vingt et ung,Protéine:2g,Graisse:5g,Gras saturé:2g,Cholestérol:8mg,Sodium:133mg,Potassium:196mg,Fibre:2g,Sucre:18g,Vitamine A:64UI,Calcium:35mg,Le fer:1mg

Avis de non-responsabilité nutritionnelle

Auteur: Britni vigile Cours:Apéritif Cuisine:américain Avez-vous fait cela?Marque @PlayPartyPlan sur Facebook et Instagram et hashtag #playpartyplan pour que je puisse voir vos créations!